Kultura szkoleniowa w hotelu
Kiedy pytam osobiście uczestników moich szkoleń lub czytam uwagi w ankietach na temat tego, co im dał udział w naszym spotkaniu, pojawiają się odpowiedzi typu: przydatne informacje, które pomogą mi lepiej wykonywać moją pracę; sporo inspiracji do wychodzenia poza schemat w obsłudze; wiem już, jak być bardziej profesjonalnym; takiego szkolenia właśnie mi brakowało na początku […]
Najlepsze luksusowe marki hotelowe 2022 roku
Luxury Travel Intelligence od kilku lat mierzy dokonania i wartość luksusowych marek hotelowych. Specjalny algorytm analizuje dane pozyskane od firm i na tej podstawie przydziela punkty. Poza kwestiami odnoszącymi się do jakości obsługi i produktu, kultury organizacyjnej i zarządzania, ważnym czynnikiem jest również rozwój, czyli planowane nowe inwestycje i renowacje istniejących obiektów. Co roku proces […]
Jak zwiększyć sprzedaż bezpośrednią w hotelach
Opłacalność biznesu hotelarskiego jest na dużo niższym poziomie ze względu na drastycznie rosnące koszty, a hotelarze przyglądają się każdej złotówce kilka razy przed jej wydaniem. Dlatego coraz większego znaczenia nabiera sprzedaż bezpośrednia, dzięki której można ograniczyć koszty prowizji i optymalizować sprzedaż dodatkowych usług i produktów oferowanych przez hotel. C
Film „Życie od kuchni” z lekcją o życiu i wskazówkami dla kelnerów
Lubię dobre filmy, które przy okazji pokazują profesjonalną obsługę gości, jak opisany kiedyś przeze mnie Pretty Woman, Hotel Mumbaj, czy Pokojówka na Manhattanie. Wczoraj z kolei obejrzałem, ponownie, film „Życie od kuchni” z Catherine Zeta-Jones i Aaronem Eckhartem grających role szefów kuchni. W jednej ze scen personel restauracji – manager, kelnerzy i kucharze – spotyka […]
Tydzień Wdzięczności Służbie Pięter 2022
Tydzień Wdzięczności Służbie Pięter 12 – 18 września 2022 dobiegł końca. Jednak to nie oznacza, że okazywać szacunek osobom pracującym w tym dziale i wyrażać wdzięczność za ich bardzo ciężką i ważną pracę powinniśmy tylko od święta. Celem corocznego wydarzenia jest wyciągnięcie pracowników Housekeepingu, często niezauważalnych, na wido
Housekeeping, to brzmi dumnie!
Jeśli potraficie się wspólnie śmiać, dobrze bawić w swoim towarzystwie, umiecie także sprostać problemom, które się pojawią w zespole. Podczas szkoleń zachęcam managerów do kreowania pozytywnej kultury pracy i pozytywnej komunikacji na co dzień ze swoimi współpracownikami, aby szukali okazji do świętowania, okazywania wdzięczności za zaangażowanie, d
Trust Me, I’m a Hotelier – Dzień Hotelarza 29 Lipca 2022
To już 9 lat, jak obchodzimy w Polsce Dzień Hotelarza 29 Lipca, święto Pasjonatów Gościnności, które ma przypominać o tym, co jest najważniejsze w tej branży – ludziach – którzy dbają o swoich gości, a bez których hotel jest jedynie budynkiem z pokojami, basenem i restauracją i bez których gościnność jest tylko pustym marketingowym sloganem. […]
Hotelowy Tydzień Ziemi 2022
22 kwietnia przypada Światowy Dzień Ziemi. Jest to największe międzynarodowe święto ekologiczne. Zainicjowane w 1970 roku przez UNESCO, a w Polsce obchodzone od 1990. Celem Dnia Ziemi jest promowanie proekologicznych postaw w społeczeństwie i budowanie wspólnej odpowiedzialności za Ziemię. Rok temu razem z Agatą Delmaczyńską, ekspertką ds. ekologii w hotelarstwie, chcieliśmy zaangażować hotelarzy do dzia&
Komunikacja bez granic
W obliczu wojny na Ukrainie oraz olbrzymiego zaangażowania w pomoc mieszkańcom Ukrainy ze strony branży hospitality w Polsce, firma SmartHotel oddaje do bezpłatnego użytku SmartChat – inteligentne narzędzie, ułatwiające komunikację między tymi, którzy udzielają pomocy a tymi, którzy jej potrzebują. SmartHotel przekazuje SmartChat za darmo wszystkim hotelom, pensjonatom i innym obiektom noclegowym, które udziel
Czy zawieszka „Nie przeszkadzać” zwalnia hotel z obowiązku interesowania się gościem?
Czy zawieszka „Nie przeszkadzać” na klamce drzwi zwalnia hotel i personel z obowiązku interesowania się pokojem i samym gościem? Z punktu widzenia pani pokojowej jest to idealna sytuacja, nie ma co ukrywać. Odpada jeden lub więcej pokoi z napiętego grafika dnia. Jednak każdy przyzwoity hotel, a tym bardziej pięciogwiazdkowy, powinien mieć wdrożoną procedurę postępowania. Czy […]
