Ruszyły zapisy na 3. edycję Studiów Podyplomowych „Zarządzanie Hotelami” na ALK
Akademia Leona Koźmińskiego w Warszawie rozpoczęła rekrutację do 3. edycji Studiów Podyplomowych „Zarządzanie Hotelami”. Kierunek utworzony został w odpowiedzi na wzrastające zapotrzebowanie na wykwalifikowaną kadrę zarządzającą, nie tylko na szczeblu dyrektorskim, ale głównie managerów działów hotelowych, którzy bezpośrednio odpowiadają za jakość świ
Trust Me, I’m A Hotelier – Dzień Hotelarza 29 lipca 2023
Obchodzony w Polsce od 2014 roku Dzień Hotelarza 29 Lipca, to święto pasjonatów gościnności przypominające o tym, co najważniejsze w tej branży – ludziach – którzy na co dzień, niezależnie od zajmowanego stanowiska dokładają starań, by uczynić doświadczenia gości wyjątkowymi. Potrzebujemy okazji, które nas jednoczą wokół pewnej idei, integrują jako wsp&oacut
Hotelowy Tydzień Ziemi 2023
Za nami trzecia edycja wydarzenia Hotelowy Tydzień Ziemi, które zainicjowałem wspólnie z Agatą Delmaczyńską w 2021 roku. Jest to być może jedyna tego typu inicjatywa w branży hotelarskiej, której celem jest promowanie proekologicznych postaw w społeczności hotelarzy i uczniów szkół hotelarskich oraz budowanie świadomości w zakresie zrównoważonego hotelarstwa. Mamy poczucie, że wyd
Kultura szkoleniowa w hotelu
Kiedy pytam osobiście uczestników moich szkoleń lub czytam uwagi w ankietach na temat tego, co im dał udział w naszym spotkaniu, pojawiają się odpowiedzi typu: przydatne informacje, które pomogą mi lepiej wykonywać moją pracę; sporo inspiracji do wychodzenia poza schemat w obsłudze; wiem już, jak być bardziej profesjonalnym; takiego szkolenia właśnie mi brakowało na początku […]
Najlepsze luksusowe marki hotelowe 2022 roku
Luxury Travel Intelligence od kilku lat mierzy dokonania i wartość luksusowych marek hotelowych. Specjalny algorytm analizuje dane pozyskane od firm i na tej podstawie przydziela punkty. Poza kwestiami odnoszącymi się do jakości obsługi i produktu, kultury organizacyjnej i zarządzania, ważnym czynnikiem jest również rozwój, czyli planowane nowe inwestycje i renowacje istniejących obiektów. Co roku proces […]
Jak zwiększyć sprzedaż bezpośrednią w hotelach
Opłacalność biznesu hotelarskiego jest na dużo niższym poziomie ze względu na drastycznie rosnące koszty, a hotelarze przyglądają się każdej złotówce kilka razy przed jej wydaniem. Dlatego coraz większego znaczenia nabiera sprzedaż bezpośrednia, dzięki której można ograniczyć koszty prowizji i optymalizować sprzedaż dodatkowych usług i produktów oferowanych przez hotel. C
Film „Życie od kuchni” z lekcją o życiu i wskazówkami dla kelnerów
Lubię dobre filmy, które przy okazji pokazują profesjonalną obsługę gości, jak opisany kiedyś przeze mnie Pretty Woman, Hotel Mumbaj, czy Pokojówka na Manhattanie. Wczoraj z kolei obejrzałem, ponownie, film „Życie od kuchni” z Catherine Zeta-Jones i Aaronem Eckhartem grających role szefów kuchni. W jednej ze scen personel restauracji – manager, kelnerzy i kucharze – spotyka […]
Tydzień Wdzięczności Służbie Pięter 2022
Tydzień Wdzięczności Służbie Pięter 12 – 18 września 2022 dobiegł końca. Jednak to nie oznacza, że okazywać szacunek osobom pracującym w tym dziale i wyrażać wdzięczność za ich bardzo ciężką i ważną pracę powinniśmy tylko od święta. Celem corocznego wydarzenia jest wyciągnięcie pracowników Housekeepingu, często niezauważalnych, na wido
Housekeeping, to brzmi dumnie!
Jeśli potraficie się wspólnie śmiać, dobrze bawić w swoim towarzystwie, umiecie także sprostać problemom, które się pojawią w zespole. Podczas szkoleń zachęcam managerów do kreowania pozytywnej kultury pracy i pozytywnej komunikacji na co dzień ze swoimi współpracownikami, aby szukali okazji do świętowania, okazywania wdzięczności za zaangażowanie, d
Luxury Is Our Love Language – nowa kampania marki Four Seasons
Kiedy myślisz o Four Seasons mamy nadzieję, że przychodzi Ci na myśl niezrównany luksus. Ale czym tak naprawdę jest luksus? W naszym przekonaniu, prawdziwy luksus nie powinien być bezosobowy ani sztywny, ale zdefiniowany przez ludzkie więzi i wyobraźnię. To empatia, życzliwość, troska, gesty wobec naszych gości wykonywane z radością. Luksus, który zaczyna się od pełnego […]
