Wrzesień miesiącem wdzięczności Służbie Pięter
Wrzesień to miesiąc, kiedy hotele na całym świecie wyrażają wdzięczność swoim pracownikom działu Służby Pięter. To okazanie szacunku wobec pracowników wykonujących tę ciężką i niestety mało wdzięczną pracę. Ale to właśnie ci ludzie dbają o komfortowy pobyt gości, czystość, estetykę hotelowych wnętrz i pierwsze wrażenie po wejściu d
Miałem sen
Miałem sen. Marzyłem, że założyłem Akademię Sztuki Hotelarskiej dla młodych osób, które rozpoczynają swoją przygodę z hotelarstwem. Nie technikum hotelarskie i nie studia wyższe. Akademię, która byłaby wierna idei hotelarstwa i sięgała do korzeni nowożytnego hotelarstwa z przełomu 19. i 20. wieku, kiedy hotelarstwo było traktowane jako sztuka i to wymagająca wiedzy nie tylko t
Niestety, to niemożliwe
Niestety, to niemożliwe – słyszę od konsultantki telefonicznej z polskiego centrum obsługi sieci Hilton Hotels. Jak to niemożliwe? – odpowiadam zdenerwowany. W hotelarstwie nie ma miejsca na stwierdzenia typu – nie można, nie uda się, to niemożliwe. Ale od początku. Od dawna jestem członkiem programu lojalnościowego Hilton Honors oraz lotniczego programu Miles & More, który […]
Czy kategoryzacja hoteli jest jeszcze do czegoś potrzebna?
Czy to, że obiekt noclegowy jest skategoryzowany i nazywany hotelem ma dla was znaczenie? Czy ilość gwiazdek wpływa na waszą decyzję o wyborze hotelu? Czy w ogóle preferujecie hotele, a może bardziej kwatery prywatne i apartamenty? Dla wielu osób hotel jest synonimem nudy, sztampowości, sztywnych zasad. Ale hotele naprawdę się zmieniają, zwłaszcza te sieciowe. Są […]
29 lipca – Dzień Hotelarza
Od pięciu lat, 29 lipca świętuję Dzień Hotelarza. Dlaczego 29 lipca? To dzień Św. Marty z Betanii, patronki gospodyń domowych, hotelarzy, kucharek i sprzątaczek. Drogie Koleżanki i Koledzy, Życzę Wam wszystkiego dobrego, sukcesów, zadowolenia z pracy i wytrwałości w codziennych zmaganiach 🙂 Bądźcie dumni ze swojej pracy! Drodzy hotelowi Goście, Doceńcie starania osób, kt&
Hotele redukują plastikowe odpady
Co roku na całym świecie produkowane jest ponad 60 miliardów ton plastikowych odpadów! Plastik jest szczególnie szkodliwy, gdyż w zależności od jego rodzaju rozkłada się od 100 do 1000 lat. Przy zwykłych papierkach po cukierkach proces ten trwa około 450 lat. Podobna ilość czasu, bo około 400 lat potrzebna jest do rozłożenia się jednej reklamówki. Ocenia […]
Luksusowa usługa hotelowa – co to faktycznie znaczy?
Pytany byłem już kilkakrotnie przez czytelników i uczestników moich szkoleń, co to dokładnie znaczy luksusowa usługa hotelowa, jaki powinien być zakres czynności wykonywanych na rzecz gościa, dostępnych udogodnień i produktów. Pojęcie luksusowego hotelu wywołuje od jakiegoś czasu wiele dyskusji na naszym rynku hotelowym, gdzie ten segment hoteli dopiero raczkuje. A hotele skategoryzowane na pięć gwiaz
Komfortowy i funkcjonalny pokój hotelowy
Mam okazję bywać w ciągu roku w kilkudziesięciu hotelach, zarówno w celach turystycznych, jak i służbowych. Poza pomocną, uśmiechniętą i komunikatywną obsługą oraz czystym pokojem, oczekiwałbym o dobrego hotelu kilku praktycznych i wygodnych rozwiązań wpływających na komfort pobytu. Polsce z roku na rok przybywa więcej hoteli, które są nie tylko coraz lepiej zarządzane, ale i [&
Czy mamy w Polsce prawdziwie luksusowe hotele?
Wczoraj rozgorzała dyskusja na serwisie społecznościowym LinkedIn na temat hoteli luksusowych, wywołana publikacją artykułu przez jeden z magazynów internetowych, który przedstawił listę, jak to ujął, niesamowitych i luksusowych hoteli na południu Polski. Pomijając fakt, że kilka z wymienionych obiektów zasługuje na uznanie, uczestnicy dyskusji, w tym i ja, stwierdzili że słowo „luksus&rdqu
Jedyną stałą rzeczą jest zmiana
Dokładnie 10 lat temu zakończyłem swoją zawodową przygodę z hotelem Four Seasons Hotel Hampshire, England. Spakowałem swoje rzeczy do kartonów, wrzuciłem do garażu i ruszyłem w pełną przygód miesięczną podróż na Karaiby, po której życie ściągnęło mnie ponownie do Warszawy. Mimo, że moja kariera w sieci Four Seasons Hotels and Resorts rozwijała si
