Praca w hotelu szansą na ciekawsze życie?
Być może kryzys w branży hotelarskiej nie jest odpowiednim momentem na poniższe rozważania (a może to właśnie dobry moment), ale obserwacje z ostatnich miesięcy nakłoniły mnie do podzielenia się pewną refleksją. Kiedyś hotele były oknem na świat dla pracującego w nim personelu. Uczono w nich kindersztuby, zasad protokołu dyplomatycznego, prezencji, języków obcych. Po prostu oby
Czym zaskoczyć Gości podczas Walentynek
(…) – Niestety, nic specjalnego nie planujemy na Walentynki poza noclegiem. – Dlaczego? – Nie spodziewaliśmy się, że pozwolą na otwarcie hoteli. – A co z kolacją walentynkową? – Mogę zaproponować obiadokolację za 70 zł od osoby, która zostanie podana na tacy do pokoju. – A co będzie do zjedzenia? – Nie mamy gotowego menu. […]
Trendy w hotelarstwie 2021
Hotelarze na świecie i w Polsce zachodzą w głowę, jak będzie wyglądała „nowa normalność” i jaki będzie ten postpandemiczny gość. Nie spodziewamy się rewolucji, ale mimo to oczekiwania gości będą na wysokim poziomie. W niektórych obszarach szczególnie wysokim, co jest wynikiem nie tylko pandemii, ale i zmian świadomości społeczeństw. Sama idea gościnności nie ule
Jaką wartość i emocje oferujecie swoim Gościom?
Na Instagramie przeleciała mi ostatnio reklama jednego z warszawskich, pięciogwiazdkowych hoteli, który oferuje pobyt w apartamencie prezydenckim po bardzo dużej zniżce. Noc kosztowała niespełna tysiąc złotych. Statyczne zdjęcie ilustrujące reklamę przedstawiało łóżko z celowo zmieszaną kołdrą, jakby ktoś w nim spał, i biurko z laptopem pod oknem, zza którego widać by
Mnie zależy! A Tobie?
Wiele hoteli, w tym kilka naprawdę świetnych, zostało zamkniętych lub czeka je podobny los. Wielu znakomitych Hotelarzy traci pracę, a część z nich pewnie już do zawodu nie wróci. Polskie społeczeństwo nie przejmuje się generalnie losem hoteli i restauracji. Ot, biznes jak każdy inny. Trudno się temu dziwić. Każdy ma swoje zmartwienia. Ale obojętności władzy […]
Hotelarz to nie policjant
W ostatnich dniach pojawiło się kilka artykułów w serwisach internetowych na temat działalności hoteli w świetle nowych przepisów, które miały ograniczyć i tak bardzo niską ilość gości. Nagłówki mówiły o kombinowaniu, naginaniu przepisów zarówno przez hotelarzy, jak i podróżnych. Od 7 listopada hotele i inne obiekty noclegowe dostępne są jedynie dla gos&
Dobrze to za mało
Jeszcze parę lat temu o nowych inwestycjach hotelowych w Polsce czytałem z zainteresowaniem. Teraz kolejne newsy nie robią na mnie zbytnio wrażenia. Nawet hotele międzynarodowych marek niczym nie zaskakują. Ot kolejny zunifikowany produkt zaprojektowany po najniższym koszcie. Jesteśmy daleko w tyle za trendami. Wielu inwestorów traktuje hotel jako dodatkowy biznes, jeden z kilku, i ogranicza […]
Każdy dobry hotel powinien o to zadbać
Mam okazję zwiedzić w ciągu roku kilkadziesiąt hoteli różnej kategorii, zarówno w celach turystycznych, jak i służbowych. Choć w tym roku mój plan podróży został mocno okrojony. Najważniejsza jest dla mnie jakość obsługi, bo to najbardziej pozostaje w pamięci. Zwracam jednak uwagę na dużo więcej elementów oraz kilka praktycznych i wygodnych rozwiązań, któr
Sprawdzone sposoby na zrobienie pozytywnego wrażenia w obsłudze recepcyjnej
Jak zrobić na Gościach pozytywne wrażenie i zbudować własny wizerunek profesjonalnego recepcjonisty? Poniższe porady nie wymagają specjalnych umiejętności, a są przejawem autentycznej gościnności. Spraw, by Gość poczuł się w centrum Twojego zainteresowania. Nie ograniczaj się jedynie do formalności w obsłudze i wyuczonych formułek. Nawiąż kurtuazyjną rozmowę. Używaj grzecz
Tydzień Wdzięczności Służbie Pięter 2020
Klasyczne już powiedzenie o kulturze zarządzania, które można sparafrazować na kilka sposobów, mówi – Klienci nie są najważniejsi. Pracownicy są najważniejsi. Jeśli zadbasz o swoich pracowników, oni zatroszczą się o klientów. Tydzień Wdzięczności Służbie Pięter, który hotelarze na świecie obchodzą w połowie września, dedykowany jest pracownikom,
