Zmiany w polskich przepisach kategoryzacyjnych dla hoteli po 30 latach

Po 30 latach zaszły zmiany w polskich przepisach kategoryzacyjnych dla hoteli, o które środowisko hotelarzy apelowało od dawna. Dobrze się stało, że niektóre archaizmy zostały usunięte, a inne wymogi doprecyzowane, tak aby nie pozostawiać urzędnikom z Urzędów Marszałkowskich dowolnej interpretacji. Nie brakowało absurdalnych przypadków, gdy urzędnik odmawiał nadania kategorii 3*, bo w pokoju nie było zamykanej szafy tylko drążek z wieszakami.

 

Co się zmieniło

+ Określony minimalny metraż pokoju pozostał bez zmian, z tą różnicą, że do wyliczenia powierzchni mieszkalnej poza sypialnią oddano przedpokój i aneksy kuchenne (łazienka nadal liczy się osobno). Jednak we wszystkich kategoriach hoteli dopuszcza się ujemne odchylenie do 10 % powierzchni pokoju, które do tej pory dotyczyło jedynie kategorii 1-3*. Ujemne odchylenie umożliwi łatwiejsze przekonwertowanie hoteli 3* w 4*, a 4* w 5*.

+ Zniknął wymóg posiadania apartamentu z dodatkową toaletą w hotelach 4*, co już teraz w niejednym obiekcie było fikcją.

+ Hotele 4-5* znajdujące się w zwartej zabudowie miejskiej nie będą już miały obowiązku zapewnienia gościom miejsca postojowego na czas przyjazdu i odjazdu.

+ Wymóg parkingu strzeżonego zastąpiono monitoringiem, co już teraz było powszechną praktyką.

+ Wymóg telefonu w pokoju w hotelach 3-5* zastąpiono zapisem – telefon lub inne rozwiązanie techniczne zapewniające komunikację z personelem (np. tablety).

+ Zniknął całkowicie wymóg wykładziny dywanowej w pokoju, zastąpionej ewentualnie dywanem lub dywanikami przy łóżkach. Czyli to oznacza, że od teraz, przynajmniej teoretycznie, w hotelach 4-5* podłogi mogą być wyłożone jedynie plastikowymi panelami.

+ Informatory hotelowe w pokojach oficjalnie mogą mieć formę elektroniczną, czyli taką jaka jest już praktykowana od kilku lat.

+ Minibarek w pokoju w hotelach 4* może być od teraz zastąpione całodobowym sklepikiem samoobsługowym w lobby. Już teraz w większości obiektów tej kategorii minibarki są puste.

+ Wymóg zapewnienia wody butelkowanej w pokojach uzupełniono o opcję wody filtrowanej oraz całkowicie zastąpienia jej dystrybutorami na każdym piętrze, także w hotelu 5* (oby nikomu nie przyszło to do głowy w praktyce, ale uzupełnione karafki wodą filtrowaną lub butelki zwrotne jak najbardziej).

+ Usunięty został wymóg wagi i telefonu w łazience w hotelach 5* – to jedne z nielicznych wymogów, które odróżniały kategorię 5* od 4*, śmieszne, ale jednak.

+ Usługa room service, czyli podawanie posiłków do pokoju, dostępna przez co najmniej 18h na dobę w hotelach 3-5* została ograniczona do 4-5*.

+ Usługa bagażowa dotąd obowiązkowa w hotelach 4-5* została ograniczona do 5*, choć już teraz w wielu hotelach to fikcja, a usługa zastąpiona jest samoobsługowymi wózkami.

+ Recepcja czynna całą dobę od teraz jest wymogiem tylko w hotelach 4-5*, w 3* dopuszcza się już całodobową usługę samodzielnego zameldowania i wymeldowania.

+ Zniknął archaiczny i niestosowany w praktyce wymóg faksu w recepcji oraz udostępniania prasy codziennej.

 

Zmiany wejdą w życie 15 września 2026.
Zaktualizowana tabela kategoryzacyjna pod linkiem:  https://dziennikustaw.gov.pl/DU/rok/2026/pozycja/1150

 

ZMIANY SĄ NIEWYSTARCZAJĄCE

Mimo generalnie potrzebnych zmian czuję niedosyt. Zmiany przepisów wcale nie pchnęły polskiej branży hotelowej do przodu. Usankcjonowały w dużej mierze to, co już stało się nieformalną praktyką. Zmiany dla kategorii 3* całkowicie słuszne (choć takich hoteli się już nie buduje), dla 4* częściowo zasadne. Jednak obniżanie progu dla 5* daje przestrzeń dla deweloperów i niektórych operatorów hotelowych do otwierania „luksusowych” hoteli, gdzie jakość nie ma szczególnego znaczenia, a jedynie optymalizacja biznesu, aby ograniczyć koszty operacyjne, wciąż podnosząc ceny pokoi tylko dlatego, że na budynku będzie tabliczka „hotel 5*”.

Podobnie jak branżowa organizacja IGHP byłem zwolennikiem wprowadzenia w Polsce unijnego systemu klasyfikacji Hotel Stars Union. Głównie ze względu na kategorię 5-gwiazdkową, która powinna faktycznie oznaczać doskonałość serwisu i najwyższą jakość produktu. Z tym w Polsce bywa różnie, a hoteli tej klasy przybywa najszybciej i jak widać po modyfikacjach staje się to jeszcze łatwiejsze.

W aktualizacji przepisów nie dodano żadnych nowych wymogów dla hoteli 5*, nawet takich, które stały się już niepisanym standardem, jak kapcie czy ekspres do kawy, a wręcz usunięto wymogi. Wciąż 5* hotel może oferować jedynie dwie usługi wellness, jak salę do ćwiczeń i sunę, i przykład takiego nowego „5-gwiazdkowca” jest, we Wrocławiu.

Inicjatywa HSU napotkała ogromny sprzeciw ze strony niektórych polskich inwestorów (grup hotelowych), którzy lobbowali w ministerstwie, by tego nie robić. Oczywiście chodzi o pieniądze. Ostatecznie resort zachował polski system kategoryzacji. Nawet jeśli pozostajemy przy krajowych przepisach, to dla kategorii 5* powinny być dodatkowe wymogi, albo nazwijmy to zachęta, właśnie zaczerpnięte z systemu HSU, jak na przykład:

 

+ Recepcja i przyjazd gościa: konsjerż, Guest Relations, portier, wydzielone pomieszczenie recepcyjne lub stanowisko zapewniające gościom poczucie prywatności, odprowadzenie gości do pokoju podczas przyjazdu, wstawka powitalna.

+ Wyposażenie pokoju i udogodnienia: menu poduszkowe, różne rodzaje wieszaków, ekspres do kawy, osobno prysznic i wanna, toaleta wydzielona od łazienki, minibar z napojami i przekąskami, wystarczająca przestrzeń na rzeczy gościa w łazience, ekstra punkty za akustykę pokoju, wielkość pokoju i grubość materaca powyżej 20 cm.

+ Housekeeping: usługa prasowania (i zwrot w ciągu godziny), czyszczenia obuwia, cerowania ubrań, wieczorny serwis pokoju.

+ Wellness: basen wewnętrzny i/lub zewnętrzny, pokój relaksu przy gabinetach Spa.

+ Jakość: wdrożony system zarządzania zażaleniami gości i audyty tajemniczego gościa.

 

Aby uzyskać kategorię 5* hotele muszą zdobyć minimum 610 punktów, a za dodatkowe 100 otrzymują kategorię 5* Superior. I tego właśnie brakuje mi w krajowych przepisach. Podobnie jak zabrakło szerszego spojrzenia w wąskiej grupie przedstawicieli branży hotelowej, którzy nad zmianami pracowali i którzy byli przeciwni HSU.

System klasyfikacji Hotel Stars obowiązuje w Austrii, Azerbejdżanie, Czechach, Danii, Estonii, Gruzji, Niemczech, Grecji, Węgrzech, Litwie, Liechtensteinie, Łotwie, Luxemburgu, Malcie, Niderlandach, Słowenii, Szwecji, Szwajcarii.

Aktualna tabela z wymogami HSU pod linkiem:  https://www.hotelstars.eu/fileadmin/PORTAL/dokumente_downloads/HSU_classification_criteria_2025-2030_EN.pdf

Komentarze

komentarzy