Wywiad z Arturem Cwynarem – zastępcą managera Bar Les Ambassadeurs w Hôtel de Crillon, a Rosewood Hotel w Paryżu
Poznajcie Artura Cwynara, zastępcę managera Bar Les Ambassadeurs w Hôtel de Crillon, a Rosewood Hotel w Paryżu. Artur ma 28 lat i pochodzi z Łańcuta. Interesuje się sportem i winem. Wyznaje zasadę, że naszym jedynym ograniczeniem jesteśmy my sami. Dlaczego wybrałeś pracę w hotelarstwie? Praca w hotelarstwie to przede wszystkim niezliczone kontakty międzyludzkie. Jest […]
O wyzwaniach i celach przebudowy ikonicznego Hotelu Europejski w Warszawie. Wywiad z Jocelyn Fillardem z SUD Architectes.
Jakie to było wyzwanie dla pracowni i jej projektantów podjęcie się przebudowy ikonicznego hotelu? Praca przy tym wyjątkowym projekcie była dla nas niewątpliwie ogromnym wyzwaniem. Jednak jego prestiż oraz fakt, że przywracamy budynkowi, który jest ikoną Warszawy dawną świetność, bardzo motywował nas w naszej codziennej pracy. Rewitalizacja, od momentu projektowania do finalnego odsłonięcia Europ
Wywiad z Martą Otrębską – trenerką luksusowego serwisu z prestiżowym certyfikatem 7 Star Butler
Marta Otrębska – hotelarka i trenerka serwisu z międzynarodowym doświadczeniem. Pierwsza kobieta w Polsce z prestiżowym certyfikatem 7 Star Butler. Skąd się wzięła Twoja pasja do hotelarstwa? Nigdy się nad tym nie zastanawiałam. To przyszło dość naturalnie, lubię ludzi i współpracę z nimi. Myślę, że pierwsza narodziła się pasja do podróży. Moja babcia jest geografk
Wywiad z Irkiem Sterkowiczem – asystentem Concierge w The Savoy London
Poznajcie Ireneusza Sterkowicza, młodego hotelarza z pasją, który realizuje swoje kolejne zawodowe marzenie. Irek od niedawna pracuje w jednym z najlepszych i najsłynniejszych londyńskich hoteli The Savoy A Fairmont Hotel jako asystent Concierge. Irku, dlaczego wybrałeś hotelarstwo? W hotelu każdy dzień jest inny, co sprawia że praca jest ciekawa i pełna wyzwań. Lubię nawiązywać nowe […]
Travelling CEO. Wywiad z podróżniczką i badaczką Julią Izmałkową
Travelling CEO. Wywiad z Julią Izmałkową – kobietą biznesu, podróżniczką i badaczką międzykulturową. Określasz siebie mianem Travelling CEO (Chief Executive Officer). Jako podróżująca prezes firmy odbywasz kilkadziesiąt podróży rocznie. Czy policzyłaś ile dni w roku spędzasz za granicą? Prawie miesiąc byłam w Azji ciurkiem – bez wyjazdu do Polski. W tym czasie by&#
O miłości do Afryki i pierwszym polskim hotelu w Kenii. Wywiad ‘Enjoy your stay’ z Iwoną Strzelecką właścicielką hotelu Sonrisa.
Jak to się stało, że doradczyni podatkowa z dużej korporacji w Warszawie otworzyła hotel w Kenii? Na to złożyło się kilka elementów. Po pierwsze zawsze marzyłam o tym, aby prowadzić mały hotel, przyjmować gości, organizować im czas i sprawiać, aby byli szczęśliwi i zadowoleni. Sama uwielbiałam mieszkać w dobrych hotelach, jadać w dobrych restauracjach, a […]
Wywiad 'Enjoy your stay’ z podróżniczką Teresą Bancewicz
Teresa Bancewicz – podróżniczka i malarka Jest Pani żywym przykładem na to, że emerytura nie musi być nudna i można podróżować po świecie w każdym wieku. Co dla Pani jest istotą podróżowania? Istotą mojego podróżowania jest kontakt z ludźmi, poznawanie ich zwyczajów, kultury. Poznaję opinię przeciętnych ludzi na temat rządzących oraz ekonomii. Imponuje Pani
Wywiad 'Enjoy your stay’ z Kayah
zdj. Kayax Kayah, byłaś niedawno w Dubaju. Jak się bawiłaś? Plaża, książka i drink na leżaku? Dokładnie! To było to, czego wtedy najbardziej potrzebowałam. Resetu z książką na słońcu i nicnierobienie z pinacoladą w ręku. Czułam się jak bogini. Zdradź nam w którym hotelu nocowałaś. Podróżując po świecie zapewne zatrzymujesz się w wyjątkowyc
O pasji do gotowania i kulinarnych inspiracjach. Wywiad z Krzysztofem Zyśk.
Krzysztof Zyśk – Szef Kuchni, dyrektor programowy Culinary Arts Institute w Bułgarii. Skąd się wzięła u Ciebie pasja do gotowania? Ciężko jednoznacznie stwierdzić. Na początku była to zwykła chęć dalszej edukacji, nie miałem sprecyzowanych planów, a wiedziałem że ten zawód ma przyszłość. Pasja pojawiła się w miarę upływu czasu, przyszł
Wywiad 'Enjoy your stay’ z Arturem Cieślarem
Artur Cieślar – pisarz, reportażysta, tłumacz romanista, poeta, podróżnik Gdy miałeś 21 lat odbyłeś swoją pierwszą podróż do Indii. Czemu akurat Indie? W wieku 17 lat zetknąłem się z buddyzmem, a Budda osiągnął oświecenie właśnie w Indiach. Chciałem tam pojechać, pomedytować w miejscu dla mnie pełnym znaczenia. Indie zawsze mnie fascynowały, wydawał
