Wywiad z Piotrem Pietrasem, Mistrzem Polski Sommelierów
Piotr Pietras to prawdziwa osobowość w świecie wina, najbardziej utytułowany polski sommelier. Rocznik 88, pochodzący z Kołobrzegu, Piotr profesjonalnie winem zajmuje się od 2011 r. Dwukrotny Mistrz Polski Sommelierów, wicemistrz Europy Sommelierów i Najlepszy Młody Sommelier Świata, a na ostatnich Mistrzostwach Świata zajął wysoką, szóstą pozycję. Zdobył także jako drugi w historii Pol
Under – pierwsza w Europie podwodna restauracja
Rześkie powietrze, błękitne fale Morza Północnego rozbijające się o skaliste fiordy i na wpół zatopiony monolityczny betonowy blok. Na południowym wybrzeżu Norwegii powstała pierwsza w Europie podmorska restauracja o nazwie Under. Restauracja Under jest dziełem firmy architektonicznej Snoehetta, która zaprojektowała także m.in. budynek Opery w Oslo. Konstrukcja zanurzona pięć i pół metra p
Lunch biznesowy w Europejski Grill
Z początkiem września, warszawska restauracja Europejski Grill w hotelu Raffles Europejski wprowadziła ofertę Business Lunch. Od poniedziałku do piątku, w godzinach 12:00 – 15:00, goście mogą spróbować trzech dań z codziennie zmieniającego się menu za 65 zł, z wodą mineralną w cenie. Wybrałem się i ja, rozpoczynając tym samym tournée po hotelowych restauracjach w stolicy. […]
Designerski Starbucks Reserve Roastery w Mediolanie
Popularna sieć kawiarni Starbucks otworzyła swój pierwszy lokal we Włoszech. Amerykanie weszli na bardzo konkurencji, jeśli chodzi o serwowanie kawy, rynek włoski. Nie otworzyli zatem kawiarni według standardowego szablonu znanego w całych Stanach, czy naszym kraju, ale postawili na oryginalność, by się wyróżnić i przykuć uwagę. Starbucks Reserve Roastery w Mediolanie zawalczyć chce o serca […]
Fine Dining – kultura kulinarnej celebracji
Kiedy po kolacji w wyróżnionej dwiema gwiazdkami Michelin restauracji L’Espadon w paryskim hotelu Ritz, kierownik sali zapytał jak mi smakowało, odpowiedziałem, że jedzenie choć wyborne, nie było dla mnie najważniejsze. Wyobraźcie sobie wyraz jego twarzy, gdy usłyszał, że francuska kuchnia nie była istotą mojego doświadczenia 🙂 No właśnie – doświadczenia. W Fine Dini
Four Seasons George V w Paryżu – pierwszy hotel z trzema restauracjami z gwiazdkami Michelin
Paryski Four Seasons George V stał się pierwszym hotelem w Europie, który może poszczycić się posiadaniem aż trzech restauracji nagrodzonych gwiazdkami Michelin. Jako pierwsza w 2016 roku trzy gwiazdki otrzymała pełna przepychu flagowa restauracja hotelu – Le Cinq, która oferuje 7-daniowe menu degustacyjne o nazwie 'Epicurean Escape’. Nagrodzona jedną gwiazdką restauracja Le George, za projekt […]
10 najdroższych hotelowych restauracji
Przedstawione restauracje słyną nie tylko z wysokich cen i wyjątkowego jedzenia, ale także ze swojej ekskluzywności, egzotycznej lokalizacji i unikalnej atmosfery. Oferują więcej niż jedzenie, oferują niezwykłe doświadczenie. To co dodaje im prestiżu, to nazwiska znanych (w większości francuskich) szefów kuchni i gwiazdki Michelin, co niewątpliwie podbija ceny. SUBLIMOTION, Ibiza Otwarta w 2014 r. w […]
