Miałem sen
Miałem sen. Marzyłem, że założyłem Akademię Sztuki Hotelarskiej dla młodych osób, które rozpoczynają swoją przygodę z hotelarstwem. Nie technikum hotelarskie i nie studia wyższe. Akademię, która byłaby wierna idei hotelarstwa i sięgała do korzeni nowożytnego hotelarstwa z przełomu 19. i 20. wieku, kiedy hotelarstwo było traktowane jako sztuka i to wymagająca wiedzy nie tylko t
Designerski Starbucks Reserve Roastery w Mediolanie
Popularna sieć kawiarni Starbucks otworzyła swój pierwszy lokal we Włoszech. Amerykanie weszli na bardzo konkurencji, jeśli chodzi o serwowanie kawy, rynek włoski. Nie otworzyli zatem kawiarni według standardowego szablonu znanego w całych Stanach, czy naszym kraju, ale postawili na oryginalność, by się wyróżnić i przykuć uwagę. Starbucks Reserve Roastery w Mediolanie zawalczyć chce o serca […]
Niestety, to niemożliwe
Niestety, to niemożliwe – słyszę od konsultantki telefonicznej z polskiego centrum obsługi sieci Hilton Hotels. Jak to niemożliwe? – odpowiadam zdenerwowany. W hotelarstwie nie ma miejsca na stwierdzenia typu – nie można, nie uda się, to niemożliwe. Ale od początku. Od dawna jestem członkiem programu lojalnościowego Hilton Honors oraz lotniczego programu Miles & More, który […]
Fine Dining – kultura kulinarnej celebracji
Kiedy po kolacji w wyróżnionej dwiema gwiazdkami Michelin restauracji L’Espadon w paryskim hotelu Ritz, kierownik sali zapytał jak mi smakowało, odpowiedziałem, że jedzenie choć wyborne, nie było dla mnie najważniejsze. Wyobraźcie sobie wyraz jego twarzy, gdy usłyszał, że francuska kuchnia nie była istotą mojego doświadczenia 🙂 No właśnie – doświadczenia. W Fine Dini
Czy kategoryzacja hoteli jest jeszcze do czegoś potrzebna?
Czy to, że obiekt noclegowy jest skategoryzowany i nazywany hotelem ma dla was znaczenie? Czy ilość gwiazdek wpływa na waszą decyzję o wyborze hotelu? Czy w ogóle preferujecie hotele, a może bardziej kwatery prywatne i apartamenty? Dla wielu osób hotel jest synonimem nudy, sztampowości, sztywnych zasad. Ale hotele naprawdę się zmieniają, zwłaszcza te sieciowe. Są […]
Pałac Ciekocinko Hotel Resort & Wellness – recenzja
„Szanowny Panie Karolu, bardzo się cieszę, że zdecydował się Pan na spędzenie swojego czasu w Pałacu Ciekocinko. Dołożymy wszelkich starań, aby pobyt był jak najbardziej udany.” Po tak zachęcającym mailu z potwierdzeniem rezerwacji, byłem bardzo ciekaw doświadczenia pobytu w pięciogwiazdkowym Pałacu Ciekocinko Hotel Resort & Wellness na Kaszubach, który określa siebie mianem luksusowe
W Krakowie powstanie hotel pod marką Curio Collection by Hilton
Potwierdziły się moje nieoficjalne informacje. W zamkniętym obecnie zabytkowym Hotelu Saski w Krakowie, powstanie hotel marki Curio Collection by Hilton, o czym informowałem w sierpniu jako pierwszy. Hotel Saski, którego historia sięga początku 19. wieku, gościł m.in. Ignacego Jana Paderewskiego, Stefana Żeromskiego i Artura Rubinsteina. Hotel Saski w Krakowie Marka Curio Collection (sieć Hilton) skupia niepowtarzalne, […]
Selina – hotele dla cyfrowych nomadów
Do Polski wchodzi nowa marka hotelowa Selina. Koncept panamskiej sieci skierowany jest do tzw. cyfrowych nomadów. Kim oni są? Współcześni nomadzi to osoby, które nie są związane z konkretnym miejscem, często się przemieszczają i pracują z dowolnego miejsca na świecie. Zwiedzają świat bez ograniczeń, poznając odmienne kultury, spotykając nowych ludzi oraz odkrywając nowe miejsca. Według [&hel
Raffles Europejski Warsaw – czy zasługuje na miano najbardziej luksusowego hotelu w Polsce?
Od momentu otwarcia hotelu Raffles Europejski Warsaw w połowie maja, byłem pytany kiedy w końcu będzie recenzja. Przyznam, że sam się nie mogłem doczekać pobytu, choć gościłem w hotelowym barze już kilka razy. Poczekałem parę miesięcy aż hotel i pracownicy się rozkręcą. Pod względem produktu i zakresu świadczonych usług, hotel jest jak najbardziej luksusowy. Jednak […]
Wywiad z architektem Krzysztofem Kaszubowskim
Krzysztof Kaszubowski jest projektantem w pracowni Anita Rosato Interior Design w Londynie. Pochodzi z Przasnysza na Mazowszu. Studiował architekturę na Politechnice Warszawskiej i architekturę zieleni w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. Jakie to było wyzwanie dla waszej pracowni podjęcie się kilka lat temu zadania urządzenia wnętrz ikonicznego hotelu Bristol w Warszawie? Jaki postawiliście sobie cel […]
