Regulamin hotelowy – czy wiesz jakie gość ma prawa i obowiązki?
O dokumencie zwanym regulaminem hotelowym zapewne wszyscy słyszeli. Jednak nie wszyscy, zarówno goście, jak i pracownicy obsługi hotelowej wiedzą, o czym jest w nim mowa. Podpisując kartę pobytu w recepcji, na której widnieje klauzula – Zapoznałem się z warunkami regulaminu hotelowego i zobowiązuję się do ich przestrzegania – warto się orientować, jakie gość ma prawa […]
Film „Życie od kuchni” z lekcją o życiu i wskazówkami dla kelnerów
Lubię dobre filmy, które przy okazji pokazują profesjonalną obsługę gości, jak opisany kiedyś przeze mnie Pretty Woman, Hotel Mumbaj, czy Pokojówka na Manhattanie. Wczoraj z kolei obejrzałem, ponownie, film „Życie od kuchni” z Catherine Zeta-Jones i Aaronem Eckhartem grających role szefów kuchni. W jednej ze scen personel restauracji – manager, kelnerzy i kucharze – spotyka […]
Jak goście mogą pomóc w zmniejszeniu kosztów funkcjonowania hoteli
Przyszła jesień, a z nią kolejne obawy hotelarzy. Choć w tegoroczne wakacje hotele miały całkiem niezłą frekwencję gości, nie można tego samego powiedzieć o zyskach. To, co hotelarze zarobili, konsumuje inflacja i drastycznie większe koszty prowadzenia działalności. Rozpoczyna się sezon grzewczy, a wraz z nim wyższe rachunki za prąd, gaz i opał. Efektywność biznesu hotelarskiego […]
Sardynia – wyspa ludzi długowiecznych
Włochy po prostu kocham! Jeżdżę tam od kilku lat, co roku, nawet kilka razy w roku. W 2022 byłem w Apulii, ponownie Toskanii, a teraz w końcu poleciał po raz pierwszy na Sardynię. Sardynia to druga pod względem wielkości wyspa Morza Śródziemnego. Słynie z przepięknego wybrzeża, szmaragdowo-błękitnych zatok otoczonych skałami o fantazyjnych kształtach. Polecieliśmy pod […]
Hotelarz z Polski jedzie na zawody WorldSkills w Szwajcarii
Wśród wielu atutów mojej pracy jest to, że mogę poznawać pasjonatów hotelarstwa młodszego pokolenia. Zdolnych, ambitnych, kreatywnych ludzi rozumiejących i pielęgnujących ideę autentycznej gościnności, która niestety się zatraca. Dzięki nim jest nadzieja, że wciąż będą miejsca, w których poczujemy się „jak w domu” – mile widziani, zaopiekowani, zrozu
Tydzień Wdzięczności Służbie Pięter 2022
Tydzień Wdzięczności Służbie Pięter 12 – 18 września 2022 dobiegł końca. Jednak to nie oznacza, że okazywać szacunek osobom pracującym w tym dziale i wyrażać wdzięczność za ich bardzo ciężką i ważną pracę powinniśmy tylko od święta. Celem corocznego wydarzenia jest wyciągnięcie pracowników Housekeepingu, często niezauważalnych, na wido
One&Only Royal Mirage w Dubaju – recenzja
One&Only Royal Mirage niczym fatamorgana majacząca w oddali nad rozgrzanymi piaskami pustyni, kusi spragnionych wędrowców. Z tą różnicą, że ta oaza położona pośród bujnych ogrodów nad wodami Zatoki Perskiej, nie jest złudzeniem, a rzeczywistością. Podzielony został na trzy budynki – Arabian Court ze 170 pokojami, Moorish Palace z 210 pokojami oraz butikowy Residence & Spa, […]
Hotel Four Seasons Istanbul at Sultanahmet – recenzja
Kiedy podjeżdżasz pod luksusowy hotel z pięknie rzeźbionym marmurowym portalem wejściowym i mozaikowymi zdobieniami na frontowej elewacji, wyobraź sobie, że jeszcze nie tak dawno temu zamiast uprzejmego odźwiernego w bramie stał uzbrojony strażnik. Zamiast kurtuazyjnych rozmów gości z personelem przy ladzie recepcyjnej, odbywało się przyjmowanie nowych więźniów. W foyer nie było konsjerży planuj
Housekeeping, to brzmi dumnie!
Jeśli potraficie się wspólnie śmiać, dobrze bawić w swoim towarzystwie, umiecie także sprostać problemom, które się pojawią w zespole. Podczas szkoleń zachęcam managerów do kreowania pozytywnej kultury pracy i pozytywnej komunikacji na co dzień ze swoimi współpracownikami, aby szukali okazji do świętowania, okazywania wdzięczności za zaangażowanie, d
Luxury Is Our Love Language – nowa kampania marki Four Seasons
Kiedy myślisz o Four Seasons mamy nadzieję, że przychodzi Ci na myśl niezrównany luksus. Ale czym tak naprawdę jest luksus? W naszym przekonaniu, prawdziwy luksus nie powinien być bezosobowy ani sztywny, ale zdefiniowany przez ludzkie więzi i wyobraźnię. To empatia, życzliwość, troska, gesty wobec naszych gości wykonywane z radością. Luksus, który zaczyna się od pełnego […]
