Jak goście mogą pomóc w zmniejszeniu kosztów funkcjonowania hoteli
Przyszła jesień, a z nią kolejne obawy hotelarzy. Choć w tegoroczne wakacje hotele miały całkiem niezłą frekwencję gości, nie można tego samego powiedzieć o zyskach. To, co hotelarze zarobili, konsumuje inflacja i drastycznie większe koszty prowadzenia działalności. Rozpoczyna się sezon grzewczy, a wraz z nim wyższe rachunki za prąd, gaz i opał. Efektywność biznesu hotelarskiego […]
Sardynia – wyspa ludzi długowiecznych
Włochy po prostu kocham! Jeżdżę tam od kilku lat, co roku, nawet kilka razy w roku. W 2022 byłem w Apulii, ponownie Toskanii, a teraz w końcu poleciał po raz pierwszy na Sardynię. Sardynia to druga pod względem wielkości wyspa Morza Śródziemnego. Słynie z przepięknego wybrzeża, szmaragdowo-błękitnych zatok otoczonych skałami o fantazyjnych kształtach. Polecieliśmy pod […]
Hotelarz z Polski jedzie na zawody WorldSkills w Szwajcarii
Wśród wielu atutów mojej pracy jest to, że mogę poznawać pasjonatów hotelarstwa młodszego pokolenia. Zdolnych, ambitnych, kreatywnych ludzi rozumiejących i pielęgnujących ideę autentycznej gościnności, która niestety się zatraca. Dzięki nim jest nadzieja, że wciąż będą miejsca, w których poczujemy się „jak w domu” – mile widziani, zaopiekowani, zrozu
Tydzień Wdzięczności Służbie Pięter 2022
Tydzień Wdzięczności Służbie Pięter 12 – 18 września 2022 dobiegł końca. Jednak to nie oznacza, że okazywać szacunek osobom pracującym w tym dziale i wyrażać wdzięczność za ich bardzo ciężką i ważną pracę powinniśmy tylko od święta. Celem corocznego wydarzenia jest wyciągnięcie pracowników Housekeepingu, często niezauważalnych, na wido
One&Only Royal Mirage w Dubaju – recenzja
One&Only Royal Mirage niczym fatamorgana majacząca w oddali nad rozgrzanymi piaskami pustyni, kusi spragnionych wędrowców. Z tą różnicą, że ta oaza położona pośród bujnych ogrodów nad wodami Zatoki Perskiej, nie jest złudzeniem, a rzeczywistością. Podzielony został na trzy budynki – Arabian Court ze 170 pokojami, Moorish Palace z 210 pokojami oraz butikowy Residence & Spa, […]
Hotel Four Seasons Istanbul at Sultanahmet – recenzja
Kiedy podjeżdżasz pod luksusowy hotel z pięknie rzeźbionym marmurowym portalem wejściowym i mozaikowymi zdobieniami na frontowej elewacji, wyobraź sobie, że jeszcze nie tak dawno temu zamiast uprzejmego odźwiernego w bramie stał uzbrojony strażnik. Zamiast kurtuazyjnych rozmów gości z personelem przy ladzie recepcyjnej, odbywało się przyjmowanie nowych więźniów. W foyer nie było konsjerży planuj
Housekeeping, to brzmi dumnie!
Jeśli potraficie się wspólnie śmiać, dobrze bawić w swoim towarzystwie, umiecie także sprostać problemom, które się pojawią w zespole. Podczas szkoleń zachęcam managerów do kreowania pozytywnej kultury pracy i pozytywnej komunikacji na co dzień ze swoimi współpracownikami, aby szukali okazji do świętowania, okazywania wdzięczności za zaangażowanie, d
Luxury Is Our Love Language – nowa kampania marki Four Seasons
Kiedy myślisz o Four Seasons mamy nadzieję, że przychodzi Ci na myśl niezrównany luksus. Ale czym tak naprawdę jest luksus? W naszym przekonaniu, prawdziwy luksus nie powinien być bezosobowy ani sztywny, ale zdefiniowany przez ludzkie więzi i wyobraźnię. To empatia, życzliwość, troska, gesty wobec naszych gości wykonywane z radością. Luksus, który zaczyna się od pełnego […]
Palazzo Daniele Design Hotels w Apulii – recenzja
W centrum sennego miasteczka Gagliano del Capo w Apulii, na samym końcu Półwyspu Salentyńskiego, gdzie obcas włoskiego buta rozdziela Morza Jońskie i Adriatyckie, stoi neoklasyczny Palazzo Daniele. Ta niepozorna z zewnątrz jednopiętrowa arystokratyczna rezydencja z 1861 roku została zbudowana wokół arkadowego dziedzińca, otwierającego się na otoczony murem ogród i oranżerię. Palazzo Daniele, który p
Kapadocja – marzenia się spełnia
Turcja może się kojarzyć ze Stambułem, Cieśniną Bosfor, Antalyą, chałwą i baklawą. Jednak to Kapadocja wydaje się jej największym znakiem rozpoznawczym. Za wyjątkowy krajobraz tej historycznej krainy odpowiedzialne są pobliskie wulkany. Ich działalność oraz erozja (deszcz, śnieg, wiatr) przez tysiące lat tworzyły księżycowe formacje skalne. To był krótki wyjazd, ale bardzo tr
