Hotel The Ritz-Carlton Amman – recenzja
Godzina 6:00. Szerokie i bardzo wygodne łóżko z pościelą wypełnioną gęsim pierzem sprawia, że chce się w nim zostać na długo. Przycisk na panelu przy łóżku rozsuwa zasłony. Za oknem panuje jeszcze półmrok, ale na horyzoncie, ponad niskimi budynkami w kolorze kremowego wapienia wschodzi słońce. W Ammanie nastał nowy dzień. Współczesny Amman to ogromna, choć [&hellip
Kultura szkoleniowa w hotelu
Kiedy pytam osobiście uczestników moich szkoleń lub czytam uwagi w ankietach na temat tego, co im dał udział w naszym spotkaniu, pojawiają się odpowiedzi typu: przydatne informacje, które pomogą mi lepiej wykonywać moją pracę; sporo inspiracji do wychodzenia poza schemat w obsłudze; wiem już, jak być bardziej profesjonalnym; takiego szkolenia właśnie mi brakowało na początku […]
Serial „Biały Lotos” – satyryczny obraz zamożnych gości w luksusowych hotelach
Na kanale HBO miał właśnie swoją premierę drugi sezon amerykańskiego serialu Biały Lotos (The White Lotus). Świetnie napisany i rewelacyjnie zagrany, przedstawia tydzień z życia gości w luksusowych kurortach fikcyjnej marki Biały Lotos, położonych w przepięknych lokalizacjach na Hawajach i na Sycylii. Perypetie bohaterów, którzy toczą nieustanne dyskusje, kłócą się i skupiają
Jak zadbać o dobrostan gości w hotelu
Ostatnio miałem okazję wystąpić w Gdańsku przed właścicielami i managerami obiektów hotelowych z usługami Spa, podczas szkolenia marketingowego zorganizowanego przez Pomorską Regionalną Organizację Turystyczną. Opowiadałem o kreowaniu doświadczeń gości i pozytywnych emocji. Doświadczenie Spa to nie tylko sam zabieg, ale wysoka jakość obsługi, dbałość o detale i dobre samopocz
Najlepsze luksusowe marki hotelowe 2022 roku
Luxury Travel Intelligence od kilku lat mierzy dokonania i wartość luksusowych marek hotelowych. Specjalny algorytm analizuje dane pozyskane od firm i na tej podstawie przydziela punkty. Poza kwestiami odnoszącymi się do jakości obsługi i produktu, kultury organizacyjnej i zarządzania, ważnym czynnikiem jest również rozwój, czyli planowane nowe inwestycje i renowacje istniejących obiektów. Co roku proces […]
Jak zwiększyć sprzedaż bezpośrednią w hotelach
Opłacalność biznesu hotelarskiego jest na dużo niższym poziomie ze względu na drastycznie rosnące koszty, a hotelarze przyglądają się każdej złotówce kilka razy przed jej wydaniem. Dlatego coraz większego znaczenia nabiera sprzedaż bezpośrednia, dzięki której można ograniczyć koszty prowizji i optymalizować sprzedaż dodatkowych usług i produktów oferowanych przez hotel. C
Z cyklu „Młode talenty polskiej branży hotelarskiej” – wywiad z Dawidem Miotkiem
Dawid Miotk – absolwent Zespołu Szkół Hotelarsko-Gastronomicznych w Gdyni, reprezentant Polski w międzynarodowych zawodach WorldSkills 2022 w Szwajcarii w konkurencji Obsługa Gości Hotelowych. Jesteś tegorocznym maturzystą. Dlaczego wybrałeś edukację akurat w technikum hotelarskim? Co Tobą kierowało? Już w gimnazjum długo zastanawiałem się jak wyobrażam sobie moją przyszłoś
Tak wyglądają wnętrza długo wyczekiwanego Hotelu Verte Autograph Collection w Warszawie
Powstający w sąsiedztwie Zamku Królewskiego w Warszawie, jeden z najbardziej wyczekiwanych hoteli w Polsce będzie działał pod nazwą Hotel Verte Autograph Collection. Obiekt przy ulicy Podwale 3/5 powstał w wyniku adaptacji pałaców Branickich i Szaniawskich, które inwestor, firma deweloperska Budizol z Włocławka, kupiła za 21 mln zł jeszcze w połowie ubiegłej dekady. Powstałe […]
Regulamin hotelowy – czy wiesz jakie gość ma prawa i obowiązki?
O dokumencie zwanym regulaminem hotelowym zapewne wszyscy słyszeli. Jednak nie wszyscy, zarówno goście, jak i pracownicy obsługi hotelowej wiedzą, o czym jest w nim mowa. Podpisując kartę pobytu w recepcji, na której widnieje klauzula – Zapoznałem się z warunkami regulaminu hotelowego i zobowiązuję się do ich przestrzegania – warto się orientować, jakie gość ma prawa […]
Film „Życie od kuchni” z lekcją o życiu i wskazówkami dla kelnerów
Lubię dobre filmy, które przy okazji pokazują profesjonalną obsługę gości, jak opisany kiedyś przeze mnie Pretty Woman, Hotel Mumbaj, czy Pokojówka na Manhattanie. Wczoraj z kolei obejrzałem, ponownie, film „Życie od kuchni” z Catherine Zeta-Jones i Aaronem Eckhartem grających role szefów kuchni. W jednej ze scen personel restauracji – manager, kelnerzy i kucharze – spotyka […]
