Pandemia koronawirusa pokrzyżowała moje plany na noworoczno – urodzinową podróż, ale stworzyła przy okazji szansę na zupełnie inne doświadczenie. Zastanawiając się, jak mimo wszystko uczcić okrągłą rocznicę 40. urodzin, chciałem postawić przede wszystkim na wyjątkowe przeżycie. Rozważałem kilka opcji, które

Czytaj więcej

Pomimo kryzysu, w 2020 zostało otwartych kilka znakomitych hoteli międzynarodowych marek i tych niezależnych. Jednak niektóre z nich z powodu wprowadzonych obostrzeń okresowo zawiesiły swoją działalność. Planowane otwarcia na 2021 w większości dotyczą hoteli, które miały przyjąć gości w zeszłym

Czytaj więcej

Ahh, co to był za rok! Nie powiem jednak, że był dla mnie fatalny. Przede wszystkim nie zabrakło zdrowia i życzliwych ludzi wkoło. Nie zrealizowałem wszystkich planów podróżniczych, ale rozpocząłem rok fantastyczną wyprawą po Antypodach i Polinezji, spędziłem wakacje w

Czytaj więcej

Jako osobie poszukującej stale nowych doświadczeń w podróży, wybranie hotelu, czy innego miejsca noclegowego, które dla mnie stanowi część tego doświadczenia, nie zawsze jest łatwym i szybkim zadaniem. Staram się wybierać hotele, które są źródłem estetycznych doznań. Nieważne czy hotel

Czytaj więcej

Okres świąteczny to masowa produkcja jedzenia, którego nie jesteśmy w stanie spożyć. Polacy marnują 4.8 miliona ton żywności rocznie, co przelicza się na 2.500 zł straty na każdą rodzinę. W skali światowej na śmietnik trafia aż 1.3 miliarda ton żywności!

Czytaj więcej

Choć w głowach hotelarzy kłębią się teraz pochmurne myśli, obawy o przyszłość swoją i współpracowników, a niekiedy zwyczajna złość, szukajmy okazji, aby w swoich zespołach wzajemnie się nakręcać pozytywnymi emocjami. Wyzbyć się marazmu, zobojętnienia, niechęci do działania. Wkraczamy w okres

Czytaj więcej

Okres świąteczny rozpoczęty. Iluminacje świetlne rozbłysnęły na ulicach miast, a w centrach handlowych rozbrzmiewają świąteczne piosenki. Mimo, że ten rok jest szczególnie trudny dla hoteli, także i one nastrajają już swoich gości dekorując wnętrza. Dominują klasyczne choinki przystrojone w tradycyjny

Czytaj więcej

Wiele hoteli, w tym kilka naprawdę świetnych, zostało zamkniętych lub czeka je podobny los. Wielu znakomitych Hotelarzy traci pracę, a część z nich pewnie już do zawodu nie wróci. Polskie społeczeństwo nie przejmuje się generalnie losem hoteli i restauracji. Ot,

Czytaj więcej

W ostatnich dniach pojawiło się kilka artykułów w serwisach internetowych na temat działalności hoteli w świetle nowych przepisów, które miały ograniczyć i tak bardzo niską ilość gości. Nagłówki mówiły o kombinowaniu, naginaniu przepisów zarówno przez hotelarzy, jak i podróżnych. Od

Czytaj więcej

  Mimo kolejnych ograniczeń w przyjmowaniu Gości, hotelowe restauracje nadal są dostępne. Warunek jest taki, że posiłki mogą być podawane jedynie do stołu, bez obsługi bufetowej. Warto wykorzystać tę okazję i mniejszą ilość Gości, by dopracować serwis śniadania a la

Czytaj więcej

Pokaż więcej